国家级非遗“火老虎”

火老虎是一种传统民俗表演形式，至今已有千年历史。火老虎仅仅流传于安徽省凤台县区域的山口村和淮丰村，因表演的方式为点燃扮虎者身披的特制虎皮，以火花显示老虎的形象而得名，2008年被列入国家级非物质文化遗产。

“火老虎”的形成，来源于五代十国时期的传说故事。据说后周与南唐争夺淮南时，后周将领赵匡胤率数万精兵攻打寿春（今寿县），南唐将领余洪被迫逃到八公山篼笼冲，后周名将刘金定率领精兵追赶，并放火烧山。八公山上和淮河岸边芦苇荡火光四起，林中的老虎被烧后奔逃而去。“火老虎”便是根据这个传说洐生而来的，在当地表演之取乐于民。

一步千年

楚大鼎的最高音

楚青铜的最高音，就在伸向天空的手臂上

依次亮起国运、国势、国强

我看到了整个淬火的过程

在某个黎明之夜，以汉江水、淮河为引子

铸出一鼎浓浓的州来情

看见时光通过一滴滴滚烫的铜水

在某一双手上发出吱吱的声响，那声音

很长一段时间，成为寿春的主题思想

千年魅力楚都

苍苍八公山，清清安丰塘，一轴山水画，千年梦之乡……

寿县一眼，便是千年。古朴的青石板路，诉说着历史文化名城的沧桑岁月。秀丽的八公山，在“淝水之战”中细数楚文化的积淀。壮阔的安丰塘，见证着“千年古县”的厚重历史。楚文化，是一个民族的灵魂，也是楚人、楚国创造且长期积淀的文化实体和形态。

寿州大救驾

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灵感，离不开自然的启迪。创意，源于智慧。

明月，不知引发了多少哲思，触动了多少离合悲欢。

寿州人，把“寄相思”的明月，融进生活，融进情肠。从此，“故乡的味道”，远飘淮河两岸、南疆北国。

越朴素，往往越能打动人。就地取材，工序简单。面粉、核桃仁、青红丝、糖桂花，经过制皮、制酥、包酥、制馅、包馅、拍成圆月形，生坯大功告成。