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第03版:五彩地
进入仲秋,天高气爽,阳光不再炙热,天空湛蓝如洗,映衬出霞光的清纯夺目。仿佛有一支隐形的巨笔,描绘着层次渐变,将秋天涂抹得色彩斑斓。恰如范仲淹《苏幕遮·碧云天》所描摹的:“碧云天,黄叶地。”
漫步淮水之畔,宛如踏入徐徐展开的秋景画卷,愈走愈美,让人沉醉。远眺舜耕山麓,满山的林木各显斑斓的色彩。红艳似火,那是枫叶在热情地舞动裙摆。澄黄如金,那是银杏叶在枝头摇曳生姿。笔挺的水杉那纤细针叶也趋向了金黄色。惟有苍松翠柏,坚守着它厚重的绿色,不作改变。赤橙黄绿青蓝紫,大自然的调色板在不同季节里,下笔轻重各异。却在秋季,浓墨重彩,尽显挥毫之豪情。
村中央有一口老井,便是村中最老的老人,也说不清它到底是哪年,又是由谁打下的。它就在那里,仿佛与村子同生共长,又仿佛先村子而在,只是默然等待着人们傍它而居。青石井壁早被岁月与流水浸得墨绿,滑腻的青苔附于其上,更有几丛蕨菜,竟常年青翠,于幽暗处偷得一点生机。井口一圈大青石,被井绳经年累月地勒磨,已有了深深的沟痕,一道一道,如老人额上皱纹,镌刻着无字的年谱。
站在校门口值班,老远就看见从车上下来的王啸和母亲在相互拉扯。不用问,又是犯了老毛病,不愿意独自进校园。
十三岁的孩子,站那比老师还要高出许多,咋还像刚入学的小毛孩子,次次都让父母送进校园、送进教室?
实在看不下去,上一周就提醒了家长:“爱孩子要有度,要在爱的基础上提出严格的要求,不能事事依着、顺着他,一定要锻炼孩子独立进校园的能力。”
对于从乡村阡陌、田畴茅舍走出来的人来说,哪怕再寻常不过的物什,只要一沾染上乡土的气息和木质的馨香,便有一种生命里的熟稔、亲切迎面扑来,生命之树丝丝缕缕的根系便延伸铺展开来。
行走在乡间,我总是莫名其妙地对那些上了年纪的老物件心生敬畏,譬如,那些蹲坐在乡村土墙上的木格窗棂,经历了岁月的风雨和沧桑,瘦骨嶙峋粗鄙简陋的木条早已光华不再,但木质的柔软和坚韧依然健在,风刀霜剑侵蚀后的印痕赫然在目。
广场北路茶苑,还是老样子。
柜台旁那筒安吉白茶,依旧泛着温润的淡绿。老板理着茶叶轻叹:“这茶呀,温润如老友,得慢慢品。”
“老友”二字撞进耳朵,心口蓦地一紧。与你十二年的情分,本该如这茶汤,愈品愈醇厚,而今却碎成了罐底的茶渣,再也拾掇不起。
我们曾一见如故。聊起山川湖海,眼里都闪着光,仿佛天地间的风景,都在等着我们去一一丈量。那时便相约:要踏遍祖国的名山大川,连西藏纳木措的幽蓝、林芝的桃雪,都在地图上圈成了灼热的期待。
酵馍和辣椒,两种最简单的食物,组合在一起,成了我永远吃不够的念想。
瞧,母亲又坐在了案板前,开始准备老酵子了。
做老酵子需要发酵三次。母亲先往盆里倒入两杯温水,加入酵母粉搅拌均匀。然后加入玉米面再次搅拌,搅成稍微稠一点的糊状,搅好后用保鲜膜封住盆口,让它发酵约2小时,直到表面出现蜂窝状的小气泡。第一次发酵好了,往盆里继续加入半杯温水,一大勺的玉米面进行搅拌,这次搅拌得均匀细腻一些,接着用保鲜膜封住,再次发酵2小时。第二次发酵好后,这次不加水,直接加入玉米面,搅拌到稍微干一些的状态,看到盆里有疙瘩样的形状就可以了,然后继续让它发酵,发酵到上面有好多蓬松的小孔就好了。