2025年02月20日 第03版:五彩地
  • 盛开在小吃店的“墨香花”

    出了家门往右拐,越过铁道,就在公交站台附近,六七家风格迥异的小吃店鳞次栉比,老杨小吃店悄然隐匿其间。它那块褪色的门店招牌,在周边熠熠生辉的崭新门头映衬下,显得有些格格不入。每天等公交的人熙熙攘攘,好像谁也没有特意去看两眼,更别说停下匆匆的脚步,进店去吃个便餐。

  • 从《六姊妹》中的油滋啦说起……

    当《六姊妹》的镜头扫过田家庵码头斑驳的砖墙,何家丽偷吃油滋啦的童年记忆,瞬间勾起了几代淮南人对供销时代的集体回望。无论是母亲刘美心为全家采购的玉兔香皂、春燕酱油,还是街坊邻里排队凭票购买农副特产的场景,都让老一辈淮南人倍感亲切——那是属于供销社的“黄金年代”。

  • 豆香飘来

    刘安炼丹炉,豆乳凝琼酥。千年传技艺,百味入庖厨。

    还记得小时候街角随处可见的飘着豆香的小店吗?还记得龙湖公园对面街道里买的一碗热气腾腾的豆腐脑吗?今天,就让我们一起走进寿县八公山豆腐主题小镇,开启一场关于豆腐的奇妙之旅。

    我们跟随讲解员的脚步,来到了豆腐历史文化陈列馆,详细了解淮南豆腐背后蕴藏的千年佳话。陈列馆正对大门摆放着淮南王刘安的雕像。据李时珍《本草纲目》载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。”传说,两千多年前,淮南王刘安在八公山炼丹时,意外发明了豆腐。之后,豆腐技法流入民间,传播到海内外。我们仿佛穿越到千年之前,见证了豆腐的诞生。从淮南王刘安炼丹的偶然发现,到如今成为家家户户餐桌上的美味,豆腐的历史文化渊源让人惊叹不已。讲解员又向我们详细介绍了古典豆腐制作的步骤,大豆筛选、清洗、浸泡、点卤、压榨成型至锅烧豆腐。令人感到惊叹的是,一块小小的豆腐,竟可以制作成一百零八道精美的菜品,呈现给食客一桌琳琅满目的豆腐宴。由于豆腐食品的广受欢迎,目前世界已有许多地区形成了制作和食用豆腐的聚集地,古今中外亦有许多名人与豆腐结下了不解之缘。原来,这一块小小的豆腐,竟承载着如此深厚的文化底蕴。

  • 给幸福一点时间

    十多年前,我将房子买在了靠近老城区的城乡接合部。周围的脏乱、破败一度让我后悔不迭。甚至几次想将它换掉。

    母亲劝我说,先这么住着,等以后有合适的机会再说。后来住的时间久了,我也随之习惯。

    相比繁华市区的喧闹,这里更安静,生活成本更低。不知不觉中,我打消了逃离的念头。甚至,慢慢开始喜欢上了这里。

  • 节气霜华

    立春刚过,古城寿州的石板路上仍裹着薄霜,我循着西大街的晨光,踏入二十四节气馆的门庭。这座由千年古城博物馆蜕变的展馆,仿佛一册徐徐展开的《淮南子》,将四时轮转的韵律凝缩成一场时空对话。

    初入一层,巨幅电子屏如天地初开的卷轴,裸眼7D的流光中,寿州古城三千年风烟扑面而来。春分时安丰塘的粼粼波光,秋分时淝水之战的鼓角铮鸣,皆在光影交错中复活。触摸屏上,指尖轻点“惊蛰”,雷声隐隐,蛰虫振翅的诗句浮现在水墨山河间。此地名曰“观时知序”,是古人仰望星空的哲思,亦是今人解码自然的密钥。

  • 拜 年

    小时候拜年,规矩很多。嫁出去的女儿,须过了年初四才能回娘家。姥姥家在一河之隔的霍邱县三赵郢村。母亲回去拜年,须带上几斤红糖,外加一个生鸡蛋。几斤红糖是给姥姥姥爷准备的礼品,生鸡蛋则是给摆渡人准备的过河费。拜年回来,母亲临走时,从姥姥家再捎回一个鸡蛋,备作过河用。

 
 
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