预制菜，“锁鲜”淮南牛肉汤

熬制车间里，智能化蒸汽汤锅一字摆开，每口锅放入100公斤新鲜牛骨，10余种中药，经过8个小时便可熬制出400公斤牛肉汤。通过零下45度急冻，一袋原汁汤包锁鲜定型，加上精选牛肉、千张、粉丝的压缩包，一份原汁原味的淮南牛肉汤便从这里发往全国各地。安徽旭咚食品科技有限公司成立于2021年，是一家集预制食品研发、生产、销售为一体的创新型企业。目前，该公司已在上海、淮南两地设立了食品研发团队。

处突演练

9月14日上午9时，接市公安局指挥中心指令：淮南造纸厂厂区内有一人携带疑似爆炸物持刀劫持人质。气氛顿时紧张，特警迅速集结，启动处置预案，调集警力赶赴现场营救“人质”。这是淮南市公安局特警防暴、刑警警犬联合“突击攻坚”演练现场的一幕。

演练中，废旧厂房内一犯罪嫌疑人携带疑似爆炸物持刀劫持人质。特警防暴、刑警警犬按计划到达指定位置。5名特警突击队员携带突击武器和警用装备组成突击组，3名排爆队员携带排爆装备迅速赶到指定地点。同时联合带犬民警开展人员搜索，目标确定废旧厂房内的嫌疑男子和被劫持女子。谈判无效后，迅速制定战术攻防方案，实施爆震破门瞬间战术击毙嫌疑人，成功解救人质。刑警警犬、特警排爆联合对爆炸装置进行转移并拆除。