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2023年02月09日 第A04版：视觉新闻

  • “寿州圆子”香飘四方

    这几天，广大读者打开电脑或手机，在搜索栏内输入“《狂飙》张颂文和寿州圆子”等关键词，相关图文或页面会瞬间铺满屏幕。“寿州圆子”是一道地域家常名菜，它与夏集贡圆比较相近，都是淮南当地美食。其食材配料非常简单，一般只需要生粉、面粉、五花肉、鸡蛋、葱、姜、鸡汤、食盐这几种配料即可。2月7日，淮南日报全媒体记者来到“中华老字号”寿县聚红盛农庄，在徽菜名师的指点下，一起制作这道家乡美食。

 

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