“高效、管用。”近日，在凤台县学校食堂食品安全整治经验交流会上，凤台县某高中校长用这四个字，为“互联网+AI+明厨亮灶”智慧监管平台点赞。

作为学校食堂安全负责人，他坦言过去每天提心吊胆；自从凤台县市场监管局推出智慧监管平台后，他终于吃下了定心丸。会上，该校长分享了一段亲身经历：“今年3月25日21点30分24秒，我手机收到系统短信，提示食堂后厨出现有害生物。又接到市场监管部门的电话提醒。我立即组织整改。可第二天（3月26日20点12分24秒）再次收到有害生物预警短信——发现了老鼠。正当我一筹莫展时，县市场监管局当天就派人现场指导，联合害虫处理公司和装修公司一起排查，最终找到了那个‘狡猾’的风险点并彻底清除。”

这正是市市场监督管理局全力推动让群众看得见的放心消费民生实事的一个生动缩影。为切实提升校园食品安全智慧化监管水平，今年以来，市市场监管局全力推动全市各级各类学校食堂、校外供餐单位实现“互联网+AI+明厨亮灶”智慧化监管全覆盖。

建设初期，市市场监管局组织力量全面摸排全市各级各类学校食堂及校外供餐单位，分类推进学校食堂视频监控与市级平台的联网对接，对已接入各县（区）教育或市场监管部门平台的学校食堂视频，采用“平台对平台”方式与市级平台高效对接；对未安装摄像头或已安装但未接入当地平台的，采用“点对平台”方式直接接入市级平台。目前，全市656所学校、幼儿园食堂及校外供餐单位纳入“互联网+AI+明厨亮灶”智慧监管平台，安装AI智能摄像头数2804台，平台建设、管理维护、信息共享、数据使用等方面实现省市县（区）联动，实现了后厨操作全过程可视化、食品安全风险管控智能化。

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