日前，以“丝路和鸣·海纳共赢”为主题的第六届“一带一路·国际出海合作论坛暨驻华外交官文化友好之夜”在北京隆重举办。安徽味鲜滋食品有限公司作为淮南本土非遗食品领军企业，携核心产品“新集西瓜酱豆”亮相论坛现场。以非遗技艺为纽带，深度链接“一带一路”沿线国家资源，凭借种植、加工、销售一体化三产融合模式，成为本次论坛中展现中国县域三农发展与非遗文化出海的亮眼代表。

这项活动以民间外交之力架起中外经贸与文化交流的桥梁，来自20余国的驻华使节与中外政商代表齐聚一堂。中外嘉宾围绕企业出海、供应链建设、国际市场对接等议题深入交流，分享实践成果与合作机遇。

中经联平台经济专委会大使会客厅项目区域发起人、“凤台味鲜滋”国际事业部负责人胡文颖出席活动，现场与尼日利亚驻华大使馆等多国驻华外交机构代表深度交流，围绕非遗美食文化传播、农产品国际合作、三产融合模式落地等议题达成多项合作共识，为凤台非遗农产品走向国际市场筑牢基础。

非遗匠心守初心，三产融合助三农

作为凤台县本土成长起来的食品企业，味鲜滋由创始人王甲甲发起创立，自成立以来便深耕黄豆深加工与特色农产品领域，以传承本土风味、助力乡村发展为初心，带领企业稳步发展壮大。

企业始终坚守“非遗传承+产业振兴”双轮驱动理念，其核心产品“新集西瓜酱豆”，依托凤台县非物质文化遗产“新集西瓜酱豆制作技艺”，精选本地优质黄豆，结合传统古法发酵工艺与现代化标准化生产流程，历经多道工序精心制作而成。该产品不仅斩获凤台县非物质文化遗产产品、淮南市特色伴手礼等多项荣誉，更成为凤台县三农产业高质量发展的标志性成果。

在产业发展模式上，味鲜滋创新构建种植、加工、销售三产融合发展体系。上游立足本地农业资源，建立标准化优质黄豆种植基地，带动当地农户规模化、规范化种植，夯实农产品原料保障基础；中游聚焦非遗酱豆精深加工环节，构建全链条标准化质量管理体系，通过知识产权保护与品牌化运营筑牢发展根基；下游完善全国销售网络布局，拓宽市场渠道，形成“源头种植—精深加工—市场销售”的完整产业闭环，直接带动当地黄豆种植产业提质增效，促进群众就业增收，为县域三农发展注入强劲动力。

亮相国际高峰论坛，搭建丝路合作桥梁

参加本次“一带一路”国际出海合作论坛，是味鲜滋走出国门、走向国际的重要契机。活动现场，味鲜滋展示的“新集西瓜酱豆”礼盒产品，以鲜明的地域特色、醇厚的非遗品质，吸引了尼日利亚驻华大使馆等多国驻华外交机构代表的广泛关注。

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