立春后天气转暖，菜苔仿佛一夜之间便蹿了出来。

此刻的菜苔，经过一夜春雨或是雾水的浸润，通体肥嫩，婀娜多姿，舒展着朵朵碧叶。细腻嫩滑的芽秆，含苞待放、娇羞可人的花蕾，宛若精心装点的绿色珍珠。

乡村里家家房前屋后，但凡有一块空地，基本都种上了青菜。待青菜快长老了，气温一升高，棵棵菜苔不约而同地呼朋引伴，招招手，伸伸懒腰，再扭动几下腰肢，空气中顿时溢满了清香，好像要告诉主人：怎么样，没有辜负您一冬的等待吧？

这满眼的绿何止是愉悦了人的眼睛和心神，更给人一种启迪：人生本来就是一场比拼耐力的奔跑，谁能坚持到最后，谁才有可能领略到更美好的风景。土地里刨食吃的庄稼人对此更是深有感触：每一季庄稼，从播种到施肥，再到平常的辛苦打理，直至收割，无不是汗水与脚步跋涉的结果。

将菜苔放到清水里洗净，整齐地摆在砧板上，麻利地落刀，“笃、笃、笃”有节奏的声音，是亲切的回响。菜苔通常的吃法是茎叶同入锅，或清炒，或同肉片爆炒。清炒能保持菜苔的原味，爆炒则将切好的薄肉片倒入锅中，配着翠绿的菜苔，小火煸几下，油光发亮，晶莹剔透。再撒入葱花、辣椒丝一炝，香味就被“逼”了出来。

起锅，叶熟，茎也可食了。一盘炒菜苔，简单而美味，嚼在嘴里，香脆可口、齿颊生香。

上个周末回老家，碰巧大妹一家也回去了。中午，母亲炒了一大盘肉片菜苔。一桌子人，肉没有吃上几片，菜苔几乎在一瞬间就被“消灭”干净。平时做采购的大妹夫聊及最近的工作，说是有一家销售办公桌椅的推销员几次上门推销，自己也看了那些办公桌椅的样品，质量还行，就是价格偏高。不过那个销售员承诺，一旦订单敲定，就能返一部分回扣给大妹夫……

刚说到这，父亲“啪”地放下手中的筷子，眼睛瞪着大妹夫：“那你就敢收了？”

“哪能呢，爸？那不是叫我犯错误吗？当场我就拒绝了！”

“嗯，那就对了！不该拿的咱坚决不能拿！就像这菜苔，虽然个头不高，身体纤弱，安安静静地长在乡间，但任你周边姹紫嫣红，它总是坚韧地吸取大地的养分，沐浴着阳光雨露的恩泽，不争春，不羡妒。虽只是普普通通的一道菜，无论你怎样与荤腻腥辣搭配着烹调，也难以去除菜苔的天然清爽。它保持着天然的清纯，在一锅滋味中透出其清爽本质，给人带来唇齿间的慰藉。做人也应如此，保持自己的本色，清白做人，干净做事！”

生活中多一些绿色的熏染，就少一份杂念的滋生；多几分对“亲”与“清”的思考，就增加了澄澈心境的机会，明了守住底线的意义。