近日，记者来到位于谢家集区孤堆回族乡大洼村的安徽小满圆食品科技有限公司走访，穿上洁白的工作服，戴上防尘头套、口罩和鞋套，记者进入生产车间参观，生产车间里扑面而来的肉圆子香气，让人垂涎欲滴，瞬间回忆起了“小时候的味道”。

和面、摊饼、拌料、团圆子，一尘不染的生产车间里，工人们正在紧张有序的忙碌着。“作为深耕地方特色美食的企业，我们始终坚守‘传承手工温度，还原本真味道’的初心。主要生产既有承载安徽乡土记忆的纸皮水煎包、水晶贡圆、荠菜贡圆，也有彰显回族文化特色的牛肉贡圆，每一款产品都是地域饮食文化的鲜活注脚。2025年3月，我们公司入驻孤堆回族乡大洼村标准化厂房，经过4个月就建成了牛肉圆子、纸皮包子等4条生产线，7月试生产、11月全面投产。目前临近春节，市场需求量大，生产订单不断，我们产品供不应求，年产值估计将达1千万元。”参观中，安徽小满圆食品科技有限公司负责人吴小保喜不自禁：“自入驻孤堆回族乡以来，乡党委、政府积极帮助我们解决用工、产品销售和推介等方面存在的问题，让我们以‘小车间’撬动乡村‘大振兴’，拓宽了乡村产业发展之路，我们把企业做大做强的信心更足了。”

“村里成立了老年协会，我们帮助村里做一些调解邻里纠纷、政策宣传等力所能及的工作，老年生活非常充实。”在杨岗村养老服务站，年过八旬的汤传友老人言语间幸福满满。

“‘十四五’以来，我们村先后投资500余万元进行美丽乡村项目建设，修建了双拥广场、民族广场、文化广场，极大地丰富了村民们的精神文化生活。修建了道路3500平方米，地下污水管网4200米，安装路灯30个，投入9万元在村委会及周边栽植桂花、红叶梨等进行绿化，有效改善了村容村貌。同时，坚持‘立足区域特色，打造产业品牌’的思路，我们村建成了30个反季节蔬菜保温大棚，60亩露天种植基地，打造出了具有民族特色的产业——牛肉圆子，村集体经济发展迅猛。杨岗村先后获得了‘淮南市第三届集体经济项目擂台赛二等奖’‘安徽省民主法治示范村’‘淮南市美丽家园从家开始示范村’‘第六届安徽省文明村’等荣誉。”陪同记者走访的杨岗村党支部书记汤本良表示：“在‘十五五’开局之年，我们将积极团结全体村民，奋发有为，努力把杨岗村建设成为幸福和谐的美丽乡村。”

生产车间里车水马龙，蔬菜大棚里绿意盎然，文化广场上鸟语花香……在孤堆回族乡走访，所见所闻让记者深刻体会到了乡村振兴的蓬勃力量。

“十四五”时期，孤堆回族乡坚持把发展作为第一要务,落实最严格耕地保护制度，大力推动传统农业向现代农业转型，全乡小麦年播种面积、水稻年播种面积，实现稳步增长。 （下转四版）