初冬的淮南,虽已有些许寒意,但街头巷尾却升腾着前所未有的热情。一场以美食为名,汇聚文化、竞技、市集与欢宴的盛大活动——“超级皖”美食争霸赛城市PK赛,于11月29日至30日,在淮南主会场春申里文化旅游街区及合肥、蚌埠、六安三大分会场同步引爆。这不仅是一场关乎“舌尖上荣耀”的激烈角逐,更是一次深度巡礼江淮大地楚风汉韵与市井烟火的文化盛宴。四城联动,同台竞技,线上线下同频共振,共同谱写了四城欢动的协奏曲。
编钟之音古朴悠远,水袖轻扬舞姿婀娜,伴随着《凤鸣九天》的乐声,一场别开生面的“楚韵迎宾,钟鸣入城”入城仪式,为这场美食争霸赛拉开了厚重而华美的序幕。紧随其后的是“问鼎江淮,四海升平”启动仪式,四市四位参赛选手代表共同将江淮之水注入楚大鼎,以“鼎沸”之景呼应楚文化精魂,更是表达着对美食最高荣誉的向往与对天下升平、人民富足的祈愿。在NPC的引导下,来自淮南、合肥、蚌埠、六安四市的顶尖厨师代表队高擎队旗,入城参赛。
备战区操作台前,各战队主厨们气定神闲,招牌菜式齐上阵。淮南战队端出了招牌牛肉汤,烫熟的粉丝、千张丝、豆饼被投入海碗,铺上切得薄如蝉翼的卤牛肉片,再撒上一把翠绿的香菜香葱,浇上滚烫的原汤,醇厚鲜美的香气牢牢吸引着食客们的味蕾。六安战队的主厨缓缓揭开石斛皖西白鹅的砂锅,锅内琥珀色汤底清润鲜香,鹅肉紧实鲜嫩,山野风味扑面而来,诠释着大别山深处“药食同源”的饮食智慧。另一边,浓郁霸道的香味在场内蔓延开来,蚌埠战队禇集大东猪蹄出锅了,经冬日凉风冷却后,入口韧劲十足、香气四溢,饱受食客喜爱。合肥战队不甘示弱拿出精致的功夫菜——包河金菊鱼,将鱼肉制作为菊瓣之形,炸至金黄,宛如盛放的秋菊,给人视觉、嗅觉、味觉多重享受。比赛现场,锅勺碰撞,火光闪烁,香气缭绕。每一位厨师都神情专注,犹如对待艺术品般雕琢着自己的作品。专业评委们细细品尝,从色、香、味、形、意等多维度进行严格评判;大众评审团则用最直接的味蕾感受投出自己的一票;线上直播间里,网友们的互动投票更是如火如荼,为自己支持的城市和美食疯狂打call。四城至味,在此刻激烈碰撞,引得现场观众垂涎不已。经过两天比拼,淮南市美食战队以总分187.40分名列第一,与排名第二的蚌埠市美食战队携手晋级八强。
会场外同样游人如织。漫步在以二十四节气为脉络的沉浸式景观路,在春分、夏至、秋分、冬至四个节气打卡小景与亲朋好友拍下合影; (下转A1版)