乡村振兴背景下节气文化传播探究

应克荣 方 川 陈瑞康

版次:03  2025年02月11日

2016年11月30日,“二十四节气”获批联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,成为“世界非遗”,其保护与传承备受国内外关注。二十四节气第一次完整记录出自《淮南子·天文训》,淮南是二十四节气的最后创立地。因此,世界非遗“二十四节气”是中华优秀传统文化的代表,也是淮南历史文化的代表。

2024年9月20日,淮南市顺利授牌“中国二十四节气之城”,淮南成为第二座“中国二十四节气之城”。起源于农耕文明的二十四节气与乡村有着天然的联系,在大力推进“乡村振兴战略”的今天,充分发掘节气文化资源,打造“跟着节气去旅行”的农文旅融合模式,既可以彰显淮南“中国节气之城”的特色又可以为乡村振兴提供新质生产力。

组织节气民俗表演进行沉浸式传播

二十四节气不仅是农耕时代的历法,还广泛影响着人们的衣、食、住、行等日常生活,形成丰富多彩的节气民俗。节气民俗既有中华民族共同的节气民俗,也有各地自己独特的节气民俗。各具特色的节气民俗,既可以传承淮南当地的特色文化,也可以使外地的游客近距离感受各地不同的风土民情,产生新奇、好玩的旅游体验,同时各地不同的民俗也可以形成差异化传播的优势。

2024年以来,寿县先后举办“纸鸢节”、美食节、中秋节等一系列活动,这些活动,挖掘寿县历史文化资源,展现寿县地区的民俗文化传统,并结合现代传播方式,收到良好的经济社会效益。不仅如此,寿县文旅还有一个重要的文化资源可以发掘利用,那就是二十四节气,向公众开放的寿县二十四节气馆,是淮南文旅的又一张文化名片。

事实上,每一座城市建筑,都有一段故事。1952街区,是以1952年建立淮南市的街区仿建而成的,走在里面,你可以看到淮南市许多仿制的门头:淮南洞山火车站、火车站行李寄存处、站前小卖部、五一商场、60年代的公交车、星光体育用品商店、工农兵电影院、国营红旗照相馆、利群理发店、农资商场、大众歌舞厅、朝阳五金店、东风旅社、朝阳饭店、舜耕茶馆、回民饭店、集萃副食品商场、一心楼酒店、新华书店、淮南市图书馆、淮南煤矿局、田家庵淮河渡口候船室,门口摆放着铁链船锚、新淮菜市场、淮南市第三幼儿园门口摆放着教学用的老式风琴、淮滨服装商店、亨得利钟表眼镜店、淮南市邮电局门口摆放着邮箱和送信件的老式自行车和电话亭,亭内挂着老式的电话机等。来到这里,仿佛穿越回到淮南市建市以来的时光隧道,带给人们满满的回忆。

现在,1952街区,已经成了淮南市民休闲娱乐的打卡地。可以充分利用这一文化街区,在不同的节气推出相应的文艺演出、民俗表演、特色美食、节气文创产品等,让人们在这里沉浸式感受淮南浓郁的节气文化、丰富的节气民俗。

打造节气养生美食体验馆进行体验式传播

“可看、可玩、可学、可品”是节气养生美食体验馆的最大特点。体验馆可以按季节分序厅、春厅、夏厅、秋厅、冬厅,以及相应的体验,每个季节推出节令养生美食,进行体验式传播。

例如,淮南是豆腐的发源地,2014年,八公山豆腐制作技艺被评为国家级非物质文化遗产,2012年中央电视台《舌尖上的非遗》热播,其中第三集《转化的灵感》取景地就在寿县大泉村,村民胡学兵也因此成为远近闻名的豆腐制作省级非遗传承人。

美食体验馆可以建设一个豆腐制作体验馆,让游客,特别是研学游、亲子游的客人,亲自体验豆腐制作全过程。这种沉浸式旅游体验,可以加深游客的印象。食物的力量不仅在于满足我们的味蕾,更在于唤起我们内心的情感与回忆,在于看到我们人类的历史与未来。食物是文化的体现,不同的食材和烹饪方式反映了不同文化的历史、风俗、信仰和价值观。因此,豆腐文化也是淮南历史文化的重要组成部分。当一块小小的豆腐被赋予文化意义和历史价值的时候,看似平常的豆腐菜肴,便有了非同凡响的诗画意境和高贵品质。淮南豆腐宴吃的是豆腐,做的是文化。许多菜品匠心独运,不落窠臼,大都与当地的历史文化、重大事件、民俗风情等密切相关。楚燕衔春、寿州一绝,做的是寿春楚文化;刘安点丹、八公献速,做的是寿州汉文化;淝水之战、投鞭断流,做的是寿州战争文化;时苗留犊、一清二白,做的是寿州廉政文化;编笆接枣、金玉满堂,做的是寿州和谐文化……

安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤,是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃,更是淮河两岸独具风味的地方小吃。主辅料均取材当地特产,高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇,汤味醇厚,鲜香爽辣,回味无穷,具有营养美味,滋补养生的食疗功效。淮南牛肉汤,如今也是淮南的一张亮丽名片。尤其是武王墩考古发掘,武王墩大鼎里面发现的动物遗骸,经初步判断动物骨骼为牛骨,这也为淮南牛肉汤增添了几分历史的厚重感。节气+美食+历史+文化,让人们在淮南不仅品尝到美食,还能体验到淮南厚重的历史文化底蕴。

研发节气风物文创产品进行品牌化传播

可依托淮南深厚的历史人文资源,发掘独特的节气元素,生产与节气相关的系列产品,还可以引导游客亲手制作与季节相对应的节气系列手工艺品,使游客在观赏乡村美景的同时,收获手工制作的乐趣。

可以与淮南市的一些工艺大师、相关企业合作,创作二十四节气主题的文创产品,作为淮南文旅的伴手礼。如可以与寿县楚都香草科技有限公司合作,将二十四节气元素融入寿州香草香囊的设计中;可与淮南市长文砚雕工艺品有限公司合作,将二十四节气与紫金砚的设计结合;可以与淮南市汉风陶瓷文化有限责任公司合作,将二十四节气元素融入陶瓷壶的设计中;可以与剪纸大师周琴等合作,创作二十四节气剪纸作品。

也可以依托高校进行文创产品的设计研发,形成节气文化品牌。在淮南市第九届文博会上,淮南师范学院的师生,设计制作了以节气为主题的系列产品,包括书签、笔袋、手机壳、钥匙扣、丝巾、抱枕、沙发垫、手提袋等学习生活用品,深受市民的喜爱。

打造“节气+研学游”的农文旅融合模式

当下,传统文化与现代元素相结合的“新中式”成为大众流行新趋势。“新中式”本质上是一种传统文化创新传承的方式,内核是“中式”,关键在“创新”。可以二十四节气为主线,通过“传播内容+形式”的创新,打造“跟着节气去旅行”农文旅融合模式,助推乡村旅游,为乡村振兴注入新质生产力。

通过专门的节气文旅活动——“跟着节气去旅行”系列活动,让受众沉浸式体验二十四节气的文化魅力,为乡村振兴注入新质生产力;与研学游企业合作,推出“节气+研学”研学模式,在青少年中推广二十四节气文化。

目前,淮南市境内有多家农家乐、生态园、研学游企业陆续推出与节气相关的研学活动。例如,毛集实验区东风生态园以林下土鸡为主体产业、种植业为配套产业、打造三产融合的研学游基地“农事体验”,开发自然教育课程、农耕文化大课堂等30多个研学课程。如:在立春节气,推出“草莓主题科普教育研学活动”,老师向学生介绍草莓的生长知识,学生认真聆听、观察、记录、画画,动手制作草莓宴,收获满满;惊蛰节气,在美好的春光里,研学劳动营的小学生参加西瓜种植,小学生们亲自平整土地、种植、浇水、覆膜等劳动环节,两个月后西瓜已经开花结果;夏至节气,生态园把成熟的西瓜送到学校,师生们吃上了自己亲手种植的西瓜,格外开心;芒种时节,生态园推出“旅游新模式:到农村来,干农活锻炼”的主题活动,吸引许多市民前往参加,收好的麦子,磨成面粉,一人一份带回家,让学生“在劳动中成长,在体验中收获”,既有劳动的快乐,更有收获的成就。夏至到来,举办三天两夜夏令营,磨炼学生意志品质,感受火热夏季;秋分时节(中秋节),家长带着孩子一起制作中秋月饼,感受家人团圆和温暖;金秋时节,孩子们体验挖红薯的乐趣;霜降节气:拔萝卜,感受当地霜降时节拔萝卜的民俗;初冬,孩子们挖野菜、尝野菜。

乡村蕴含着丰富的文化资源将二十四节气这一农耕文明的标志性成果向社会大众进行普及传播进而融入乡村旅游,可以为农、文、旅融合打开新的视野,赋能乡村振兴。现代社会,城市让人远离了大自然,通过二十四节气资源的开发利用,打造“跟着节气去旅行”的文旅融合项目,为年轻一代打开一扇走进自然、拓宽视野的“门”,可以促进年轻一代对以二十四节气为代表的中国农耕传统的了解和热爱,使二十四节气在当代社会焕发新的活力。