本报讯 近日，凤台县刘集镇人大主席团组织带领部分县、镇人大代表，市场监管所以及镇关工委负责人组成督查组，对辖区刘集中学、高潮幼儿园食品安全工作进行专题督查。

督查组先后实地查看了刘集中学、高潮幼儿园食堂，详细了解各学校及幼儿园食堂硬件设施、人员配置、管理模式等情况。针对食堂环境卫生、进货台账、索票索证、操作流程、工作人员健康档案、餐具清洗消毒等管理工作和各项规章制度落实，进行严格细致的督查，对食堂存在的问题，要求及时整改。

人大代表们就存在的问题提出建议：学校要建立食品安全管理制度，明确食品安全负责人、管理人员、从业人员职责，加强对食品加工制作的全过程管理，保障供餐食品的安全；结合学校和幼儿园的实际情况，加强对食品安全工作的宣传，通过发放宣传资料、主题班会、LED屏幕滚动播放等形式，增强学生及家长的食品安全意识和自我保护能力；加大对学校（幼儿园）食堂食品安全监管力度，落实好各项食品安全管理制度；定期开展学校食堂食品安全专项检查，重点检查学校食堂的管理制度是否健全、制度是否落实、卫生环境是否整洁、从业人员是否持证上岗等，及时消除安全隐患；加强对食堂从业人员的培训教育，确保学校师生饮食安全。

（本报通讯员 刘甲军

本报记者 付莉荣）