《绝世美味: 生灵的消逝 与饮食的未来》

丽诺尔·纽曼[加拿大] 著

版次:03  2024年09月18日

这是一次饮食与自然史的漫游,一份灭绝与濒危食物物种的调研手记,也是未来环境的启示录——除了那些消失的“绝世美味”,人类还将失去什么?在物种多样性锐减的今天,未来人类的饮食将走向何方?