本报讯 近年来，凤台县关店乡通过加强食品安全监管、加大法律法规宣传、注重食品安全教育、建立应急响应机制等措施，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。

加强监管，建立安全体系。该乡建立覆盖全乡的食品安全监管网格化管理机制，村（社区）配备一名食品安全信息员，形成乡、村、社区三级联动的食品安全监管体系，确保食品安全监管无死角、无盲区。定期组织食品安全检查，对餐饮服务单位、食品加工作坊、农贸市场等重点场所进行严格检查，及时发现并消除食品安全隐患。

强化宣传，提升安全意识。充分利用无线调频广播、“关店先锋微讯”平台、村（社区）公开宣传栏等，广泛宣传食品安全法律法规，让辖区群众了解食品安全的重要性，提高群众识别“三无”食品的能力，进一步提升食品安全意识。

注重培训，提高管理水平。该乡定期邀请食品安全专家，对餐饮服务单位、食品生产加工作坊的从业人员进行培训，讲解食品安全知识，传授食品安全管理经验，提高食品从业人员的专业素质和食品安全管理水平。

落实预案，建立应急机制。建立食品安全应急响应机制和应急预案，明确食品安全事件的处置流程和责任分工，开展应急处置演练，提升应急处置能力。

（本报通讯员 常开胜 常闻军）