一碗小面

彭 涛

版次:03  2024年08月22日

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阿杰穿过七弯八拐的几条街,又上上下下走了好几段台阶,终于找到了这条熟悉的巷子。“一碗小面”,白底红字的招牌已旧得发黄,若不是“面”字下面五个小红辣椒,阿杰都不敢相认。

阿杰走进店铺,选了靠门口的一张桌子坐了下来。店里的布置没有变,桌子还是以前的样子,厚实,稳当,尤其是桌边的长条凳,阿杰记得更清楚,那宽度要比自家的宽上两倍。

当然,更让阿杰念念不忘的,是那小面的麻辣鲜香,十几年了,阿杰一直忘不了那个味道。

“小弟弟,吃点什么,我这儿食材新鲜,味道正宗?”

阿杰抬头一看,一位大姐笑吟吟地迎了上来。大姐一身碎花褂子,外面围着件黄色的围裙,上面“重庆XX”的字样已经模糊了。大姐的脸圆圆的,皱纹不多,头发花白,看上去六十来岁。

“来一碗小面吧!”

“要得!”大姐亲切地笑了笑,又转身朝着后厨喊了一句,“小面一碗,一号桌!”

好熟悉的语调啊!还是那个大姐,只不过年纪大了些。阿杰想起了十几年前的那个初春,也是一位大姐接待的他。那时候阿杰初到重庆,丢失了钱包和身份证,一时间流浪街头,饥寒交迫。就是那位大姐,把他拉进了面馆,给了他一碗热腾腾,辣乎乎的小面。

阿杰看了看面馆里的陈设布置,除了新添置的冰箱、空调,一切还是老样子,就连收银台,也还在老位置。

十几年了,这家面馆还开在老地方,看来面馆老板也是个念旧的人啊!

“小面来喽,慢慢吃!”

阿杰正回忆往事,大姐把面端了上来。大海碗,细面条,汤水红红的,浇头足足的。阿杰把鼻子凑到碗边闻了闻,一股麻辣味直窜鼻腔。

“阿嚏!”阿杰忍不住打了个喷嚏。

“是不是太辣喽,要不我给你换一碗?”

“不用,就是这个味,地道,正宗,十几年没有变!”

阿杰夹了一筷子面,送到嘴里,辣味箭一样直冲头顶,眼泪鼻涕抢着流出来,头皮麻麻的,有要炸裂的感觉。

“桌上有餐巾纸,自己拿!”大姐看出了阿杰的窘态。

“嗯嗯,谢谢!”阿杰连忙用纸擦了擦眼泪和鼻涕。

“弟弟,我看你也不像本地人,忍不住就莫要忍,我给你拿瓶矿泉水吧!”大姐关心地问。

“嗯,我是外地的,想这正宗重庆小面想了十几年了!”

是的,十几年前那碗免费的小面,让阿杰度过了那个最寒冷的夜晚。这些年,重庆小面全国各地都有,阿杰每看到“重庆小面”的招牌就想往里面走。这一次有机会再来重庆,他最大的愿望就是找到这家面馆,再来一碗重庆小面。

“那好啊,我这里的小面做了几十年了,味道正宗,你喜欢就多吃点!”大姐听了阿杰的话,笑着去招呼别的客人了。

阿杰又吃了几口面,身上、脸上已经汗涔涔了。就是这热腾腾、辣乎乎的味,阿杰这一辈子也忘不了。

阿杰一边吃着小面,一边回忆着十几年前的味道,眼睛恰好看到了收银台旁贴着一块告示:1.本店六十岁以上的老人凭身份证免单。2.如果你在重庆遇到了什么困难,别客气,在本店吃一碗小面,吃完就走。

看到这个告示,阿杰的眼泪瞬间就涌了出来。

“怎么了,辣得受不住了?”大姐又跑过来关心阿杰。

“嗯嗯,太辣了,不过不要紧,我缓一缓就好,你去忙吧!”

阿杰支开了大姐,让眼泪尽情地流淌。

吃完面,大姐还在忙,阿杰也没和大姐打招呼,偷偷地把两碗面的钱,压在了面碗底下。