本报讯 7月15日“入伏”第一天，在市总工会支持下，寿县张李乡政府与聚红盛餐饮集团联合主办伏羊美食文化节，通过“抱团”发展弘扬美食文化，搭建羊肉“供”“销”双向流通服务平台，促进农民增收，助力乡村振兴。

伏羊节是中国传统节日，也是最重要的美食节日之一，于每年农历初伏之日开始，至末伏结束。古话说“伏天一碗羊汤，不劳医生开药方”，每年入伏前后，吃羊肉、喝羊汤成为许多市民刻在骨子里的仪式感。此次美食文化节，将为广大市民带来一场羊肉盛宴。

“办伏羊美食文化节，是让农民唱主角，助力张李乡养羊产业发展。”文化节启动仪式上举行了聚红盛餐饮集团收购张李乡“伏羊”交接仪式，张李乡负责人介绍，聚红盛餐饮集团所有的羊肉全部购自张李乡，推动了农户安心养殖、放心销售，促进了农民增收致富。

张李乡是“院士之乡，生态福地”，近年来，该乡因地制宜发展养殖、旅游等特色优势产业，积极探索农文旅融合发展，不断拓宽乡村振兴“共富路”。“劳模助力乡村振兴”是我省工会推出的重要举措，张李乡与聚红盛餐饮集团负责人同为劳模，在市总工会牵线搭桥下，该乡与该集团开展“劳模共建”活动，通过农产品产销对接助力乡村振兴。羊肉、牛肉、板栗、沙窝萝卜、精品蔬菜、饺欢天水饺……如今，张李乡已成为聚红盛餐饮集团最大的食材供应基地，张李乡也与该集团实现了“有效抱团、相互成就”。

伏羊美食文化节还邀请了部分商超等采购商代表，进一步推广了张李乡羊肉，搭建了“供”“销”对接平台。

（本报记者 吴 巍）