食安守护让猪肉“边角料”不再边角化

版次:02  2024年07月05日

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本报讯 记者从谢家集区了解到,为高效推进“食安行动”,近日,谢家集区市场监督管理部门周密部署,集中执法力量,扎实开展销售猪肉“边角料”风险隐患排查,让“边角料”不再边角化,全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

风险隐患排查行动中,执法人员结合辖区范围内猪肉销售布点情况,对集中屠宰、农批、农贸市场等猪肉销售摊点开展了逐一逐户排查,严格核查猪肉销售的进货来源和“两证两章”,通过手机软件直观核实动物检疫合格等基本信息,督促猪肉销售者落实进货查验义务。执法人员详细询问销售者关于猪肉“边角料”销路信息,核实是否存在集中收购单位、具体销路用途等情况,并对市场开办者的管理台账进行检查,要求市场开办者加大对猪肉经营户的管理,及时核实猪肉进货情况,对手续不完整、票据不齐全、来源不明的猪肉一律不得进入市场销售。

猪肉是人们日常消费量较大的产品,其质量安全与老百姓生活息息相关,特别是猪肉“边角料”,如经违法回收加工,极易产生安全隐患,影响广大消费者身心健康。谢家集区市场监督管理部门负责人表示,将继续加大排查力度,强化部门协同,开展警示宣传教育,督促猪肉销售者和市场开办者切实落实主体责任,全力保障猪肉品质安全。

(本报记者 苏 强)