端午节充满了烟火气息，菜市场是烟火气最浓的地方。

端午节前，大大小小的菜市场里，人流如织，摊贩林立。熙熙攘攘的人群里，充满了嘈杂的声音：叫卖声、讨价还价声及人们挑选菜品的讨论声、剁肉声、微信收款声、熟人之间的招呼声：“来，来，这边糯米好。”“瞧，那里有卖香包的。”“卖香包的老奶奶可是这市场的老人儿了，年年端午她都来，我年年买。我和我妹妹的几个孩子都是戴她的香包长大的。”

这些声音此起彼伏在菜市场上空热烈地回响着，仿佛奏响了一曲交响乐，端午节的仪式感也被人们的热情拉得满满的。

白生生的糯米堆满尖儿，浅黄色的粽叶捆扎成堆，蜜枣润着一层蜜，静静地躺放在容器里，等着人们挑选，为这“人间烟火”画卷画上一笔富有生机的色彩。如今的人们讲究饮食多样化，粽子里也喜欢包些花生、绿豆、红豆啥的，于是，这些也成了端午节菜市场的重要卖点。

随着时代的发展，我们这边也有人制作肉粽子，不过，他们不卖。几年前，我在一个朋友那里吃到过，味道还可以，我吃不惯而已。菜市场上卖甜粽子的多，一盆盆，列席待售。“吃了粽子的端午节才是完整的端午节，”正挑选粽子的一个老太太说道，“平时我们家都不爱吃这个，但这不是要过端午嘛，粽子可不能少。”

一个老人，颤巍巍地守着一地粽叶，他说想趁着节日挣个零花钱。他卖的粽叶厚实且韧性足，是包粽子的绝佳材料，他摆开没一会儿，就被人们抢购一空。老人拿着卖粽叶的钱，也去买了糯米和蜜枣，说自己回家包粽子。“端午节咋能少了粽子呢？”他说，语气里都是轻松和愉悦。

端午在国人的心里占据着重要的位置，端午节特有的食物，就是纪念传统节日最重要的仪式，这物化的民族情结落入俗常生活里，焕发出勃勃生机。

菜市场里的松花蛋或咸蛋，少了品牌包装，但物美价廉，货好新鲜。看到咸鸭蛋，就不免想到汪曾祺的《端午的鸭蛋》，他对家乡的咸鸭蛋那么自豪和骄傲，在他的如椽大笔下，一个普普通通的咸鸭蛋诱惑得众多读者涎水直流，成为人们心头的白月光。而我也要为我家乡的五里源的咸鸭蛋和松花蛋自豪一番，它们是由散养的稻田鸭下的鸭蛋为原料，用甘甜清醇的地下水，和着山柴灰、土碱等配料成为包裹之泥制作而成。蛋清透亮似墨玉，松花柏枝“入画”来。它不但形态优美，且味道鲜美，口感醇香，余味萦绕。它是端午节一道小小的下饭菜，滚着泥巴，迎来仪式感。食物，尤其是有着传统底蕴的食物，有时候享用的不只是味道，还有文化内涵和人文气息所赋予的特殊感情。

几辆小三轮车扎堆卖粽叶。有捆绑成束的，也有散漫堆在车上的，粽草正面深绿，背面灰绿，散发出独特的香气。挑选好粽叶的人们扫码付钱，笑盈盈地拿着一束粽叶往家走。遇见熟人，不待人家问，赶紧推荐：“去那家买，粽叶粗壮高直，新鲜好闻。”把美好推荐出去，是彼此间的关爱和熟络，是老百姓增进感情的方式。

从菜市场出来的人们，双手提满了东西：粽叶、粽子、糯米、红豆、绿豆、咸鸭蛋、豆角、茄子、肉……各自回到自己家中的厨房，用最淳朴的烟火味，烹绘出端午节的独特况味。