初夏时节，在寿县迎河镇迎淮豆制品公司，一辆辆货车不时进出厂区，车间内工人们在各自岗位不停忙碌，自动生产线正有条不紊地运行着，企业内外一派繁忙景象。

做“生态豆腐”。10年前，该豆腐厂还是一家小作坊，“加工车间”是位于该镇常圩村的三间房子，生产中的废水直排东风支渠，天热时气味难闻，引发群众纷纷投诉，后豆腐小作坊迁移到李台集中区。入驻后，因生产规模小、环保设施不完善、造成有污染现象，也不时有周边群众投诉。为彻底解决环保不达标问题，企业累计投入2000多万元用于沼气池、污水处理站等环保设施建设，同时将环保理念注入豆腐生产环节，流转930亩闲置土地用于种植莲藕，在符合生态环保的要求下，处理后的废水进入荷塘，成为莲藕生长的“营养品”，莲藕同样能改善种植地的污泥和水质净化，这样既能美化周边生活环境，又可通过莲藕种植增加企业收入。

做“创新豆腐”。为不断提高豆制品加工率，该公司累计投入6000多万元用于加快技术改造和升级，推广豆腐干标准化生产及产品分级、包装，现拥有豆制品自动生产线5条、专用生产设备21套、检测设备11套、冷库420立方米。为满足市场需求、丰富产品品类，近年来，公司开发出一系列如香干、素牛肉、素鸡、卤素鸡、豆饼、千叶丝、脆皮、腐竹等多种产品，受到广大客户青睐。

做“品牌豆腐”。随着企业的不断发展壮大，目前日加工大豆达到20吨，主要产品远销长三角及周边地区。吸纳员工168人，其中151人来自该镇附近村，实现当地群众在家门口就业增收，每人每月务工收入可达4000元。2023年，企业产值突破8000万元，纳税31万元。公司相继成立了党支部、团支部，组建了工会，先后被认定为淮南市农业产业化龙头企业、高新技术企业、专精特新中小企业。