版次：02 2024年05月14日
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本报讯 有效排查消除食品安全风险隐患，全面落实“食安守护”行动，近日，谢家集区市场局邀请部分群众代表开展“随机查餐厅”活动，直击餐饮店“后厨”，全力为人民群众饮食安全保驾护航。
“随机查餐厅”活动中，执法人员随机抽取了关注度高、人流量大的巴盛火锅、徽州府等餐厅，对食品安全管理制度落实、环境卫生、食品原料索证索票及贮存、加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒等开展全方位检查。检查中执法人员要求餐饮单位经营者要积极有效地营造浪费可耻、节约光荣的消费氛围，推广“小份菜”“半份菜”，并在醒目位置提示消费者适量点餐、“光盘行动”，主动提供打包服务，将制止餐饮浪费的理念和要求体现到餐饮服务的各环节，避免餐饮浪费。
据了解，谢家集区市场监督管理局下一步将进一步强化食品安全监管工作力度，持续开展形式多样的“随机查餐厅”等相关活动，在提高餐饮单位经营者法律意识、责任意识和食品安全意识的同时，有效营造浪费可耻、节约光荣的消费氛围，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。 （本报记者 苏 强）