版次：02 2024年01月30日
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本报讯 春节将至，为进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，连日来，淮南经开区持续开展制止餐饮浪费宣传活动，通过广泛宣传引导、专业细化指导等形式，推动形成节约光荣、浪费可耻的文明用餐“新食尚”。
活动中，工作人员现场指导餐饮经营者在餐厅摆放文明餐桌桌牌，配备公筷公勺公夹，倡导“光盘行动”，并发放制止餐饮浪费倡议书，督促餐饮经营者建立消费提醒、提示制度。同时，指导经营者创新经营服务模式，改进宴席和菜单设计，优化备料制作流程，合理调整菜品分量，提供“按位供餐”“半份、半价”“小份、适价”等服务，引导消费者节约用餐。此外，积极落实对餐饮单位“两个责任”工作，做好“日管控”“周排查”“月调度”。
淮南经开区有关负责人介绍，将把制止餐饮浪费纳入对餐饮服务单位常规检查内容，加大日常监管力度和巡查频次，强化宣传引导，引导餐饮服务单位及广大群众积极行动起来，厉行节约、反对浪费、文明就餐，做新时代新时尚的宣传者、践行者和监督者。 （本报记者 吴 巍）