2023首届“长三角C9联盟”咖啡大赛启动

新民晚报记者 姚丽萍

版次:A01  2023年11月20日

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长三角,一杯咖啡,多城生活!11月18日,首届“长三角C9联盟咖啡大赛”启动。

C9联盟

以赛创新、以赛揽才、以赛促融

C9联盟成立于2021年,是由上海市黄浦区作为牵头方,联合长三角万亿级GDP城市的中心城区,携手组建的长三角主要城市中心城区高质量发展联盟。这片区域占长三角0.5%的地域面积,聚集了4%的常住人口,贡献了5.9%的GDP,是经济文化高度发展的核心区。

组委会表示,放大进博会溢出效应,在长三角一体化发展的国家战略背景下,举办长三角C9联盟咖啡大赛,积极推进“城市咖啡文化”与“区域产业集群”融合发展,推动文商旅高质量发展;通过咖啡文化加深长三角城区之间的交流,从跨域、跨省合作中挖掘潜力,碰撞出创新的灵感,发掘出跨界合作、协同发展的新机遇,以赛创新、以赛揽才、以赛促融。

作为首届长三角C9联盟咖啡大赛的主办方,黄浦聚集了众多特色咖啡店,希望通过一系列活动和未来常态化的比赛,持续助推产业发展和跨界融合,助推创业就业,助推社会公益,助推合作交流,打造更具有烟火气息、舒适慢街区的高品质生活圈。

本次咖啡大赛期间,人社部门还将为年轻选手提供职业技能指导,打通咖啡技能人才的职业发展新路径。

四个阶段

规模化、系统化、专业化

本次大赛分为四个阶段。第一阶段,11月18日至12月11日,C9联盟咖啡大赛组委会通过线上、线下双途径,展开招募和推广活动。线上,长三角C9联盟的咖啡门店、咖啡界人士、普通咖啡爱好者们,可通过大赛的H5小程序了解咖啡文化,讲述咖啡故事,在线报名以“咖”会友、同台竞技。线下,咖啡大赛的前期预热赛,将走出上海,率先在C9联盟城区举办。

第二阶段,12月11日至12月26日,门店预热活动正式开始,主办方组委会特地从云南普洱挑选三款当地咖啡豆,提供给参赛门店制作限量版云南特调咖啡。

第三阶段,12月27日当天,手冲咖啡和咖啡拉花比赛在上海进行。比赛指定用豆为今年云南获奖赛级高规格咖啡豆,长三角各界咖啡友人们会师上海,来一场真正的“手艺之战”。

第四阶段,本次比赛颁奖典礼将在12月28日举行。那一天,上海市文化广场透明大堂将化为绿意盈盈的咖啡种植园,展现一颗咖啡豆从泥土种植、成熟烘焙、萃取制作,最后咖啡渣循环利用做成杯子的全过程。整个12月比赛过程中,咖啡衍生品包括挂耳咖啡、杯套、杯垫、撒粉盖,都将精彩亮相,提升比赛的规格形象和商业影响力,同时推进大赛的规模化、系统化、专业化。