版次：A01 2023年11月15日
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本报讯 近日，谢家集区市场监管部门对养老机构食品安全主体责任落实情况进行了专项检查，全力守护老年群体“舌尖上的安全”。
据了解，此次专项检查，重点在主体责任落实有形化、具体化上下功夫，强化通过制度的建立来推进主体责任的落实。检查中，市场监管部门重点督促养老机构全面落实食品安全主体责任，履行进货查验义务，落实晨检记录、消毒记录、留样记录等，保证食品来源可溯，去向可查。要求养老机构食堂必须要严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实主体责任，并对相关工作人员进行指导，规范其如实填写日管控、周排查、月调度记录，做好日常管理工作。谢家集区市场监管部门负责人表示，将进一步加大监督检查和宣传力度，持续推进食品安全主体责任落实，确保人民群众身体健康。（本报记者 苏 强）