本报讯 8月16日，记者从八公山区市场监督管理局了解到，近期该局开展“反对餐饮浪费，崇尚节约”专项行动，通过聚焦主体责任、监管执法、约谈培训“三聚焦”推动文明行动落地落实。

该区聚焦主体责任，以大中型餐饮单位、单位食堂为重点单位，以外卖点餐、大型餐宴为重点环节，结合食品安全“两个责任”分层分级包保要求，指导餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”内容，并加强从业人员培训。督促餐饮服务经营者积极参与“安徽省餐饮服务食品安全培训考核两库一平台”培训考核，提高食品安全主体责任意识。聚焦监管执法，将制止餐饮浪费工作纳入年度重点工作计划，与餐饮食品安全监督检查同频同步开展。结合“铁拳行动”“随机查餐厅”等行动,对未主动提示提醒、诱导点餐等行为进行立案查处。今年以来,累计出动执法人员474人次,检查各类餐饮单位237家次,立案查处4家。聚焦约谈培训，组织召开了网络餐饮服务第三方平台约谈会，加强对餐饮外卖平台制止餐饮浪费的指导。督促引导餐饮外卖平台制定落实全流程提示、细化分量描述、调整满减凑单商品、建立节约奖励机制等具体措施。同时，鼓励外卖骑手担任制止餐饮浪费社会监督员，发动消费者开展“光盘行动”随手拍活动，强化制止餐饮浪费的社会监督。　

（本报记者 何婷婷

本报通讯员 李 娜）