这几天，老家的南瓜成熟了，每次休息回家，我总要带几个回来做南瓜饼，黄灿灿软糯糯的南瓜饼很受孩子青睐，如果时间充足，还可以煮南瓜羹，放点桂花点缀，瓜香浓郁，花香沁人，口感绝佳。

农村家庭，只要家里有菜地，都会栽几棵南瓜，因为它易成活，存储时间长，菜荒的日子，它就成了餐桌的常客。别看它现在很受欢迎，以前却是我们嫌弃的对象，那时的烹饪方法单一，除了油烧南瓜，就没有别的花样了，吃起来有点甜味，粉是粉的，总觉得不太下饭。

它的叶子粗如草纸，厚如帆布，藤上长满了细刺，不是尖利的硬刺，是细密像毛刷的软刺，稍不注意，就会被它的毛刺扎到，皮肤上会留下红红的一块，有诗云：“幼年挑逗南瓜蒂，却忘叶茎皆举刺。”它的花却很漂亮，硕大金黄，绚烂明艳，稀稀疏疏地开在蓬蓬的藤叶中间，如众星捧月，宋代诗人云：“金黄点蔓绽篱门，幽境生香月舀盆。”

家乡的南瓜上细下粗，是标准的梨形身材，但它们一点也不羞于见人，总是长在最显眼的地方，走进菜园，一眼就看到金黄的大南瓜躺在绿叶丛中，一副悠闲自得的模样，它的皮坚硬如铁，有一个个隆起的小疙瘩，像健身达人身上的一块块肌肉，吃南瓜时，削皮要费好大的劲，我们更嫌弃它了，母亲说：“别嫌它皮厚，厚皮才能防住外面细菌的侵袭，存储时间长。”难怪每年南瓜摘回来一直放到冬天也不腐坏，母亲又说：“南瓜不腐坏，还有一个重要原因是它的中心是空的，里面水分少，把它放在通风的地方，中心会变得越来越空，果肉也变得越来越甜，别的瓜果皮薄，中心装满了果肉，水分较多，天长日久就从中心开始腐坏。”

从那时起我有点喜欢南瓜了，喜欢它的生存智慧，它坚硬的外皮，原来是为了保护自己，就像人一样，有时脸皮要厚一点，不敏感于外界的风吹草动，适当阻隔别人对你的负面评价，外壳坚硬了，自然不在乎外面忽至的拳脚，我自抵御如常。它的心是空的，才会经久不腐，人心如果积压太多东西，也会拥堵，慢慢放空自己，卸下那些无谓的欲望与不甘，让心流通畅，一切运转如常，身心俱健，才能活得轻松自在。

所幸现在越来越多的人认识到南瓜的价值，它渐渐成了大家眼里的香饽饽，价格也是水涨船高，有一种贝贝南瓜已经卖到7元一斤。有一次过年去朋友家，看见她家老柜上间隔摆放着三个金丝南瓜，每一个南瓜旁边都放了一副碗筷，一问才知道，这是当地近几年才流行的风俗，每家过年都用南瓜来敬神，寓指寿比南山、长长久久。我感慨于南瓜的苦尽甘来，空心厚皮的南瓜终于笑到了最后。