西瓜是夏季的主要食用水果，也是世界十大水果之一。

西瓜具有很高的营养价值，富含蛋白质、维生素、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素及磷、铁等矿物质。同时，它还是一味良药。祖国医学认为，西瓜味甘、性寒，有消烦止渴、解暑热、疗喉痹、宽中下气、利小便、治血痢、解酒毒等功效。

古往今来，文人墨客对西瓜赞美不绝，留下了大量不朽的诗篇。南宋名臣、文学家范成大写有《西瓜园》绝句：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。”诗中描写了“处处食西瓜”的景象。宋代词人方回他在《秋熟》中是这样写的：“西瓜足解渴，割裂青瑶肤。”短短十个字，便把西瓜汁多性凉和供人们消暑解渴以及瓜皮色泽青翠的特点，描写得维妙维肖。南宋民族英雄文天祥在《吟啸集》中有一首专门描写西瓜的《西瓜吟》：“拔出金佩刀，斫破碧玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿消烟火气，入齿便作冰雪声。”诗句铿锵有力，也不乏绝妙之处，只有寥寥数笔，把西瓜的色、味、形刻画得入木三分。诗中以“碧玉瓶”喻西瓜的色泽、形体，“红樱桃”喻西瓜的红色籽实，“黄水晶”喻西瓜黄色瓜瓤。宋代陆俨山《吟西瓜》的“一片冷裁潭底月，六湾斜卷陇头云”则把切开的西瓜比作深潭、冷月、青云，不禁让人拍案叫绝。

元代诗人方夔《西瓜行》谓:“缕缕花衫沾唾碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。”“牙生水”“骨有风”把人们食西瓜的状态写得活龙活现，展现了人们暑天吃西瓜时牙齿中瓜水涟涟，谈笑风生之间香气浮动，似乎凉风进入衣襟凉透脊骨。

明代诗人翟佑《红瓤瓜》写道：“采得青门绿玉房，巧将猩血沁中央。结成唏日三危露，泻出流霞九酿浆。”诗中把“绿玉房”“猩血”分别比作绿瓜皮、红瓜瓤，生动形象。“泄出流霞九酿浆”把人们面对西瓜馋涎欲滴的样子简直是写活了。

西瓜入诗味更甜。在炎热的夏天，一边吃西瓜，一边吟咏西瓜的诗句，是十分惬意的。