本报讯 近日，由八公山区人社局主办的“新徽菜 名徽厨”活动走进毕家岗街道新建社区，为辖区居民奉上了一顿徽菜大餐,并开展相关宣传活动，进一步提升群众的知晓率和满意度。

在新建社区老年食堂，我市第一届“新徽菜 名徽厨”职业技能大赛优秀获奖选手祁家军、陶仁双，现场制作八公山锅贴豆腐、淮南怀胎鱼、压锅米粉肉、芦笋炒虾仁等菜肴，邀请群众品尝，并与新建社区食堂厨师现场交流技能，传授经验，不断提升社区厨师烹饪水平。居民们驻足欣赏美食制作过程，现场品尝美味菜肴，精美可口的菜肴让大家赞不绝口。

“很高兴来到这里展示我们的徽菜美食。”祁家军说，现场他们也和社区食堂的厨师进行了广泛的交流，做到取长补短、共同进步，让老百姓都能吃到美味的徽菜，把徽菜传承下去。市民孙瑜瑜开心地说：“这次‘新徽菜 名徽厨’活动举办得非常好，大师们做的菜色香味俱佳，希望以后多开展这样的活动，让居民们吃到更多好吃的徽菜。”活动现场，八公山区人社局工作人员还积极向群众宣传“新徽菜 名徽厨”暖民心行动，热情解答群众关心的问题。

据了解，今年以来，八公山区人社局开展徽菜师傅技能培训120余人，支持徽菜师傅就业创业,以培训带动就业。下一步，该区将组织“新徽菜 名徽厨”活动走进党政机关、重点企业、社区等开展服务，通过技能展示、现场指导、技术交流等形式，引导劳动者强技能、助创业、促增收，让广大市民近距离感受徽菜美食文化的魅力。

（本报记者 何婷婷）