本报讯 记者从谢家集区了解到，为进一步提升餐饮服务水平，落实“两个责任”，近日，谢家集区市场局联合区教体局开展“随机查食堂”活动，确保人民群众“舌尖上的安全”。“随机查食堂”活动还邀请了辖区学校食堂和托幼机构负责人、区政协委员共同参与，通过部门联合、群众参与的形式，实现了随机查的全过程公开、透明。

活动现场，执法人员从食品安全主体责任落实情况、食品安全管理员配备及从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒、制止餐饮浪费等方面进行了重点检查。“校园食品安全一直是广大群众关心的热点问题，本次活动随机选取了一所学校食堂作为被检查对象，进行了全方位、多角度‘问诊’。”谢家集区市场监管局相关负责人表示：“谢家集区将把‘随机查食堂’作为季度固定工作持续开展，并着眼于重要时段、重点单位、重点区域，强化全覆盖闭环监管，通过部门联合、媒体报道等公开渠道及时防范化解食品安全风险隐患，严厉打击食品安全违法违规行为，营造良好的食品安全社会共治氛围。”

（本报记者 苏 强）