我们这里请人吃饭，不说吃饭，说吃酒，或者喝酒，“哪天我请你喝酒！”其实被请的人未必喜欢喝酒，意思是来吃顿饭。喝酒和吃酒，含义有细微区别：没有具体事情，仅仅为了联络感情，叫喝酒；有娶媳妇、嫁女儿、过生日、进宅这样的喜事，叫吃酒，那是要出份子的。若有人说“哪天请我吃饭”，说话的人，大多是女性。男人，哪怕平时滴酒不沾，说话也要有十二分豪气：“哪天请我喝酒！”虽然发出邀请、希望受到邀请的，不一定是发自内心的话，只不过是场面上的客套，那个气概，还是有一点男人味的。关系比较熟的，人又像我这样比较不自觉，性格比较爽直的，不喜欢虚礼，有人发出邀请：“哪天有工夫我请你喝酒！”我会说：“我现在就有工夫。”要么：“改日不如撞日。”我不轻易主动说请人喝酒，说了，一定要及时兑现，说到做到。

一张酒桌上，喝酒的人相互不说话不可能，通常的情况是，酒杯一端，彼此嘴巴就管不住。我不大喜欢酒少话多的人。酒桌上说话，还是以言简意赅为妥。不要“一言堂”，发表宏篇大论，那样既耽误大家喝酒吃菜，又不注意公共卫生——你唾沫星飞溅，别人还要不要吃了！那种自己不喝酒，光会劝酒、闹酒，废话说上几筐几斗，面前杯子不见浅一点的人，我也不喜欢。喝酒，喝的不光是酒量，谁的身体都是肉做的，几杯酒下肚，大多人的感受应该差不多，喝的还是勇气和性格。不能因为我多喝了，你少喝了，你就开心，像占了大便宜，觉得自己智商高人一等。酒量有大小，谁喝谁快活，喝酒应以自愿为主，不要劝人太凶，强人所难。那叫霸王酒，迟早要喝出事。我最不愿意遇上的喝酒场面，是一桌上的人分出三六九等，有人像主持什么重大会议一样板着“政治脸”“老板脸”，桌上只有一两个人可以说话，其他人均唯唯诺诺，或默不作声。那不叫喝酒，叫陪酒，活受罪。有人将酒桌看成是官场、商场等职场的延伸，我不习惯。在我眼里，喝酒是为了放松身心，是一种享受。我最希望遇到的酒友，是性格比较安静的，桌上也说话，一人一句，不紧不慢地说，不说酒也不说工作，只说些有趣的闲话，偶尔话断了，冷场了，喝酒，再说新的话。谁也不劝谁多喝，你斟满，我也斟满，彼此喝得七不离八，“好了，我够了！”好，那就大家都够了，都不要再喝。多好！

我一向认为，吃饭是生理需要，不得不吃；喝酒属娱乐活动，乃精神需要。酒，让男人累许多；没有酒，男人更累。有工作任务在身，常常不能喝酒，所以才有纪检、公安等部门严格的“禁酒令”。任务一旦完成，可以放松一下，如果是重大任务胜利完成，还应该摆一摆“庆功宴”，开怀畅饮。当然，我这里说的喝酒，千万不能触及公款吃喝、大吃大喝、酒后驾车等“高压线”。同事、朋友、亲人间的正常交往还是不可少的。喝酒的最佳时间，无疑是晚上。神仙也要吃饭、睡觉，晚上吃饱喝足，上床呼呼大睡，调整一下，第二天同阳光一起醒来，心情明媚无比。“何以解忧，唯有杜康”，曹操的“忧”，正是我所谓的男人的“累”，有时我也说“乏”——酒可解乏。一个阶段，全身心专注于某样事情，会感到十分困乏、厌倦，甚至生出退缩、放弃的心思，这种情况下，不妨喝点酒，喝得微醺，暂时忘掉一切，放松一下自己，然后重整旗鼓，重新振作精神，继续投入先前专注的事情。酒后的我，是一个新我，精神焕发，精力充沛。当然，是适量喝酒，不能过量。什么叫适量，各人依据自己情况而定，以不误事、不出事为前提。酒后驾驶，是开车人的大忌。满嘴酒气，对服务对象指手画脚，是窗口工作人员的大忌。脸红脖子粗，对来访群众口吐狂言，是执法者的大忌。沉迷酒海，清醒的时间少，糊涂的时间多，是为官者的大忌。我们这里乡下，男人酒喝多了，女人会骂一句颇粗俗的话。这是人的错，非酒之过。不要说酒，就是水，人掉进河里，喝多了，也会死，我们不能因此污蔑水不是好东西。好与坏，实在不是评判酒的标准。关键在喝酒的人。端起酒杯就把自己往死里喝的人，不死在酒方面，也会死在别的方面。酒品看人品，一个人喝酒时的种种表现，也是他性格甚而人格的展示。至于吃了不该吃的，那更是“品”行不佳，为法度禁止。